Vantagens:
Rápida retomada de temperatura;
Ótima Produtividade-Alta potência instalada, possibilitando em um curto período de tempo retirar um número maior de alimentos;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado. Proporciona maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
Vapor manual;
Instalação rápida e simplificada; 
Controle de tempo ajustável até 120 minutos;
Controle de temperatura ajustável até 250ºC;
Suportes da câmara de cocção desmontáveis facilitando a higienização;

Especificações Técnicas:
Sistema de segurança para proteção do ventilador. Ao abrir a porta, o equipamento para de funcionar o ventilador;
Controle de tempo e temperatura via acionamento mecânico de timer e termostato eletromecânico;
Sistema de cocção dotado de turbina acionada por motor. Este sistema permite maior uniformidade e rapidez no preparo de alimentos uma vez que a temperatura dentro da câmara de cocção é homogeneizada rapidamente;
Alta durabilidade: Construído com aço inoxidável AISI 430, material nobre de ótima qualidade que permite usufruir o produto por muitos anos;
Iluminação interna;

Acessórios: 
4 Bandejas padrão 40x60
Manual de instruções